較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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肉泥斬拌機/變頻斬拌機/諸城斬拌機

肉泥斬拌機/變頻斬拌機/諸城斬拌機

更新時間:2025-01-05
產品型號: ZB-80
訪問次數: 4803

肉泥斬拌機采用變頻技術,使斬刀速度在300-3600轉/min間任意調整。該機噪音小,效率高,節能*。

ZB-80肉泥斬拌機/變頻斬拌機/諸城斬拌機的詳細資料:



本機斬刀選用優質材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,防止滲料,溢料。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙設計合理,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,
zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。配有出料器,出料方便、干凈、衛生。電器部分采用防水設計,密封性好,清洗方便。

ZB-80L斬拌機參數:

1:外形尺寸mm1700 *1300*1250
2:生產能力kg/鍋60-80
3:電源v380
4:功率kw13.8
5:斬刀轉速(r./min)1440/3450

6:斬刀數量(片)6
7:斬鍋轉速(r/min)7/16



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