較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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果蔬斬拌機

果蔬斬拌機

更新時間:2025-01-05
產品型號:
訪問次數: 3763

果蔬斬拌機特點:
(1) 通過3把高速旋轉刀片將物料進行斬切且斬鍋同時旋轉將物料連續不斷送入斬刀位置進行斬切.斬刀為不銹鋼制作
(2)斬拌速度快。幾分鐘能將不同大小的凍肉或者解凍肉斬成肉泥。
(3)進口軸承,機械密封。軸承與軸承體是經過熱處理、車、磨、鏜過程精心制作
(4)開蓋時自動停機。另配有急停開關,有效增強安全系數。

果蔬斬拌機的詳細資料:



一:果蔬斬拌機特點

(1)果蔬斬拌機 通過3把高速旋轉刀片將物料進行斬切且斬鍋同時旋轉將物料連續不斷送入斬刀位置進行斬切.斬刀為不銹鋼制作
(2)斬拌速度快。幾分鐘能將不同大小的凍肉或者解凍肉斬成肉泥。
(3)進口軸承,機械密封。軸承與軸承體是經過熱處理、車、磨、鏜過程精心制作
(4)開蓋時自動停機。另配有急停開關,有效增強安全系數。
(5)防水電腦板控制
(6)配有自動出料
(7)除架體內固定部分為槽鋼,其他全為304不銹鋼制作

二:斬拌效果

可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞,從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養成分。通過斬切,提高了產品的細密度及和水的親和力,使產品的彈性得到提高

 

 

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