較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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行星攪拌炒鍋

行星攪拌炒鍋

更新時間:2025-01-06
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行星攪拌炒鍋采用蒸汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式,攪拌方式采用傾斜式行星傳動,使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,確保名鍋內無攪拌死角,物料攪動拌均勻不粘鍋。本機可廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖哩等調理食品,以及日用化工、制藥等行業的攪拌

行星攪拌炒鍋的詳細資料:



  行星攪拌炒鍋介紹
 
  采用蒸汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式,攪拌方式采用傾斜式行星傳動,使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,確保名鍋內無攪拌死角,物料攪動拌均勻不粘鍋。本機可廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖哩等調理食品,以及日用化工、制藥等行業的攪拌
 
  鍋體為一次沖壓成型不銹鋼鍋體,采用液化氣、天然氣等加熱方式。行星攪拌炒鍋攪拌方式采用特殊的傾式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。物料攪拌均勻不粘鍋。使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。節省人力降低勞動強度,是性能優良的食品加工設備??蓮V泛用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖哩等調理食品。以及是用化工、制藥等行業的攪拌混合。
 
  技術參數
 
  鍋爐體容積/L200
 
  鍋爐體直徑900MM
 
  電機功率0。75+1。5KW
 
  轉速/MIN:公轉6。7-33
 
  自轉14-69。3
 
  攪拌形式:行星/刮底
 
  起臂/翻鍋形式:自動/液壓
 
  加熱形式:蒸汽或燃氣
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