較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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大型肉類斬拌機

大型肉類斬拌機

更新時間:2025-01-05
產品型號: ZB-40/80L
訪問次數: 11850

大型肉類斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

ZB-40/80L大型肉類斬拌機的詳細資料:



大型肉類斬拌機的介紹:

  斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

我公司生產的*采用不銹鋼作原料,結構大方美觀、易清洗,達到國家儀器衛生標準工藝先進、設計合理,能確保肉制品的斬切細度,發熱小,斬切時間短,提高產品的彈性和出品率。

大型肉類斬拌機的特點:

1、該機噪音小,效率高,節能*。

2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。

3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。

4、電器部件采用防水設計,密封性好,清洗方便。

5:配有出料器,出料方便、干凈。

技術參數:
 

型號

ZB-40L

ZB-80L

ZB-125L

外形尺寸mm

1240*865*1200

1500*1150*1400

2090*1300*1550

生產能力kg/鍋

20-30

60-80

90-100

電源v

380

380

380

功率kw

5.1

13.8

18.5

斬刀轉速(r./min)

1440/2980

1680/3450

1800/3600

斬刀數量(片)

3

6

6

斬鍋轉速(r/min)

7

7/16

7/16

主機尺寸(mm)

1240*865*1200

1500*1150*1400

2090*1300*1550

 

 


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