較早公告: 真空定量灌腸機是食品加工行業的重要設備,主要用于香腸等肉制品的定量灌裝。規范的操作流程和嚴格的安全措施不僅能保證產品質量,更能有效防范生產事故。掌握正確的使用方法是每個操作人員需具備的基本技能。??1、標準操作流程??開機前需進行系統檢查。確認料斗內無異物殘留,灌裝頭清潔無堵塞,真空系統連接正常。檢查電源線路是否完好,各控制開關處于關閉狀態。對于新換裝的腸衣,需預先調整灌裝頭與腸衣的配合度,確保密封良好。參數設置是灌裝質量的關鍵。根據產品要求設定合適的灌裝量和真空度,確保定量精準。啟動真空泵后,
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滾揉機的安全操作規范及注意事項
更新時間:2014-11-14 點擊次數:3336
       真空滾揉機的主要作用是提高鹽溶性蛋白質的提取,使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收; 增強了肉的結著力,提高產品的彈性; 改善制品的切片性,防止-切片時產生破壞; 增加保水性,提高出品率; 增加產品的柔嫩性和結構穩定性。

      真空滾揉機系列產品一直在不斷地改進,在現有的基礎上又增加了技術性與使用簡易性,立志追求全自動化生產,率、高節奏、高產量的工作,低成本、低時間、低工序的操作。

      下面我們主要說一下滾揉機的安全操作規范:

      滾揉機操作人員必須經過培訓上崗,滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題,不得擅自拆裝,必須經過專業人員的現場指導或者交由專業的工作人員進行處理,保證安全性。

      滾揉機使用前首先應該檢查是否各部件都運行正常,進行空機運轉5分鐘,檢查一下抽空與放氣是否正常,電腦控制板.電機等,裝料設定時間真空-真空-設定時間滾揉-滾揉,工作完成以后就是放氣-出料等流程。

      真空滾揉機操作的時候需要注意裝上料以后必須先真空后滾揉,這樣會保證真空泵的使用壽命,也不至于堵料而損害真空泵,影響正常生產,再就是操作的時候按照流程來科學使用。
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