較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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收湯炒鍋功能
更新時間:2016-10-16 點擊次數:1573

    諸城三普收湯炒鍋專為肉干制品收湯之用,整機為SUS304不銹鋼材質制作,采用滾筒臥式結構,設計合理,性能穩定,功耗低。加熱方式為蒸汽加熱,配有保溫設置,保溫效果好,溫度提升快。炒鍋在受熱均勻的狀態下不停的自動旋轉,自動翻炒,使物料在滾桶內做上下、左右、前后、的立體式翻炒,使調味料更好地滲透進肉片、肉塊中,且使肉片肉塊完整不易碎,又便于觀察原料在炒鍋內的成熟程度,有效防止出現粘鍋現象,提高了出品質量,增加了經濟效益。

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