較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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真空定量灌腸機工作原理及特點
更新時間:2017-05-24 點擊次數:1818
 真空定量灌腸機是一種新型設備,利用汽缸帶動活塞在定量缸里上(灌裝)、下(吸料)往復運動來完成灌裝功能。機體積小,投入低,適合灌裝各種腸類、火腿及罐頭類產品,適用于中、小型肉制品加工企業,操作簡 單,易于清洗,定量準確,誤差不超過±3g。
       在真空狀態下完成灌裝過程,有效地防止脂肪氧化,避免蛋白質水解,減少細菌存活量,有效地保證了產品的保質期及產品的顏色鮮亮、味道醇正。該機可帶方便快捷的自動扭結裝置,可自動扭結天然腸衣、蛋白腸衣、膠原腸衣等,灌裝速度0-500time/min,配上定長分配器可實現超高速定長扭結。
真空定量灌腸機工作原理
    真空定量灌裝機在真空狀態下完成灌裝過程,可有效地防止脂肪氧化,避免蛋白質水解,減少細菌存活量,有效的保證了產品的保質期及產品的顏色鮮亮,味道醇正。可真正全程達到-0.085Mpa真空灌裝,全部采用開放式、模塊化、衛生設計結構、設備內部沒有任何死角,特殊設計的旋轉位移系統,從前到后的連續不斷將腔體中的物料真空連續推移至末端而平穩灌裝,這是*的工作原理。
真空定量灌腸機特點
1:本機灌裝、扭結均采用伺服電機驅動。
2:本機配備的人機界面、伺服電機、減速機、PLC控制器均采用進口件。 
3:本機具有高速自動扭結功能,適用于天然腸衣、蛋白腸衣、煙熏腸衣的產品。扭結速度根據產品和原料不同可無級調整。   
4扭結速度根據產品和原料可無級調速    
5:正常糜狀誤差不超過±2g,正常塊狀產品誤差不超過±5g。    
6:可與各種打卡機聯機,實現自動化生產。 
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