較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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實驗用真空滾揉機的操作和使用方法
更新時間:2021-03-21 點擊次數:812
   實驗用真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更安全,更方便,更加節能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增加滾筒內摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
 
  實驗用真空滾揉機的操作方法:
  1、先打開電源開關。
  2、打開真空泵啟動開關,真空泵開,由電接點真空表的設定范圍自動控制真空泵啟動。
  3、打開滾揉開關,機器進入自動循環工作狀態。
  4、滾揉總時間到,機器停止滾揉工作。
  5、關閉真空泵開關和滾揉機開關。
  6、打開回氣開關,放盡真空壓力卸下桶蓋。
  7、打開出料開關,桶體自動出料。
  8、關閉電源總開關。
 
  實驗用真空滾揉機的使用方法:
  1、機器在使用前,應用清水洗干凈,并空載運轉五分鐘,檢查各轉動部件、真空泵是否正常工作。確信各部件工作正常后方可加料,加料完畢后上蓋。真空泵手動啟動,如真空度下降運行中可開啟。
  2、按工藝規定滾揉時間自動停機,打開進出料蓋,點動出料按鈕,筒體正轉即可自動出料。時間繼電器時間單位S為秒,M為分鐘,H為小時.防水電腦板的調整:先按“設定”,當“總時間”“滾揉時間”或“間歇時間”閃爍時即可調整相對應的時間,設定完畢后,長按“設定”鍵即可鎖定數據。需要真空或滾揉時,按面板上相應的按鈕即可。
  3、每次滾揉工作結束后,須用清水沖洗干凈,并按出料按鈕筒體正轉,放盡污水,以保證筒體內不存留殘物。
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