較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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200真空拌餡機在使用前的準備和操作方法
更新時間:2021-06-17 點擊次數:692
   200真空拌餡機是用于混料的設備,效率高,便于操作,是制作風干腸類產品、粒狀泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備,同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。效率高,混料速度快,操作簡單,方便自如,自動出料,勞動強度更低,*的旋齒排形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多。
  三層密封保護使設備使用壽命更長,清洗更方便。對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。
 
  200真空拌餡機的安全操作方法:
  使用前準備:
  1、生產前,首先用離子水把攪拌軸,攪拌行星部件,刮壁,攪拌桶等部位清洗干凈。
  2、檢查設備各部位潤滑情況,及時補充潤滑油
  3、拉出攪拌桶,將物料倒入攪拌桶內,再正對上桶體推入,擰上保險螺栓。
 
  操作:
  1、開啟總電源,注意必須帶好特定勞保用品,手上無積水。
  2、確認各工藝參數,是否正確,各開關是否準確無誤。否則可能造成質量事故。
  3、升降:上升操作前必需先打開放空閥門,使桶內處于常壓。當到達上升位置后,一定要插上安全栓。以防安全事故。注意在升降操作時,須一邊觀看攪拌部件與攪拌桶的位置,一邊操作,速度不要太快。絕對禁止機器運轉時進行升降操作。
  4、抽真空:在抽真空之前,一定要確認桶內物料*處于濕潤狀態,以免桶內粉提被抽出,也影響了真空泵的使用壽命。抽完真空后,請務必先關閉上桶體上的球閥,然后打開真空緩沖罐上的小常壓恢復閥,關閉真空泵,以免真空泵油被反吸入攪拌桶中。
  5、刮壁:注意在上桶體下降時,必須把刮壁稍微往里調整,以免碰到攪拌桶。待蓋快要壓到攪拌桶前,請務必再把刮壁往回調,剛好使刮壁緊貼攪拌桶壁。
  6、溫度儀:注意如果接上了溫度儀與攪拌桶連線,出料過程機械加工前,必需先拔掉連線,再拉出料桶。
 
  工作結束后,清潔設備,注意關閉電源。
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