較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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    公司名稱:諸城市三普食品機械廠
    地址:山東諸城龍都工業園
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三普斬拌技術又上新臺階
更新時間:2014-12-05 更新時間:2014-12-05 點擊次數:1866
 

                    三普斬拌技術又上新臺階

   三普機械憑著多年的實踐和不斷的探索及無數次的實驗,在斬拌技術又有了新的突破,實現了人們斬拌牛筋的愿望,*斬拌行業的一項空白。三普斬拌技術具有斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞等功能,運行升溫低、斬拌時間短,從而zui大限度的保留了物料原有色、香、味及各種營養成分。

  特點:

1:三普斬拌技術牛筋細密度非常好。

2:乳化功能強,乳化肉類增加粘度,加強肉組織和水之間的結合力,使之做出的丸類、腸類制品,彈性好,易漂浮于水面 ,口感有咬勁。也可乳化魚類、肉皮等粗纖維復合膠原蛋白的原料

3:刀與鍋間隙設計,使斬拌運行速度、刀速、鍋速協調一致,形成*組合,確保產品達到*品

4:通過感應,開蓋后,轉刀隨之停止,出料器與轉鍋*的設置,實現自動出料

5:升溫低,斬切時間短,提高產品的彈性和出品率

6:刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,刀刃鋒利耐用,也可選配進口刀具

7:刀軸組合具有良好的同心度

大家好!感謝您關注我們的產品,諸城三普機械專業制造各種型號真空滾揉機,高速斬拌機,鹽水注射機,真空拌餡機、真空和面機,切丁機,煙熏爐,各種肉丸加工成套設備,腸類加工成套設備,肉制品加工成套設備等。產品行銷國內外,現已擁有各類機械加工設備,能夠滿足不同層次用戶的需要??蓮V泛應用于肉類、水產品、速凍食品、罐頭食品、調理食品、果蔬類、醬菜類、瓶裝巴氏殺菌與冷卻、各種周轉箱清洗與消毒等諸多行業。還有各種巴氏殺菌線,蒸煮流水線,各種水果、蔬菜、海產品清洗加工流水線,風干線,速凍食品、解凍、清洗預煮流水線、酸奶巴氏殺菌罐等。我們以提供的產品和出色的服務,從zui初的咨詢設計到安裝、調試、培訓,我們力爭從各個方面滿足客戶的需求

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