較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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使用凍肉刨肉機有哪些好處
更新時間:2016-01-17 更新時間:2016-01-17 點擊次數:1577
 

凍肉刨肉機介紹:

   整體采用不銹鋼、外表美觀大方,操作安全簡單,便于拆裝清洗。該機設計合理,機身重心平衡,工作時不搖晃,不卡住,無噪聲,性能穩定可靠,合理的刨盤設計及特殊處理的刀片長時間使用不崩、不裂、不卷刃。

凍肉刨肉機有哪些好處:

1、刨肉機是斬拌機和絞肉機的前道工序,應用范圍廣。

2、刨肉機利用高速強勁旋轉,將凍肉在不解凍的情況下切成不同厚度的肉片肉塊,可省去凍肉解凍過程,提高工作效率。

3、有效避免肉塊在緩化過程中造成污染和營養成分流失,既保證肉的鮮度,又可省去加冰制冷工序,降低用戶的制冷費用

4、每塊2.5~25kg、-4℃~-18℃的凍盤凍肉

5、與斬拌機配套使用,可延長斬拌機的使用壽命

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