較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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實驗用鹽水注射機的原理和使用中的維護保養
更新時間:2019-03-14 更新時間:2019-03-14 點擊次數:851
 
實驗用鹽水注射機的工作原理
  實驗用鹽水注射機是樣鹽水侏儒肉粽進行充分的腌制,注入配置的水溶液的肉塊是肉質更加的嫩滑,松軟,提高了肉制品的品味和出品率。
  
  還可以根據不同的技術要求,調整步進的速度和步進的距離,壓肉板間隙以及注射壓力將腌制液均勻連續地侏儒肉中,達到較為理想的注射效果。
  
  機械采用不銹鋼材料設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔為生,有著不錯的自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之會抬起,不會受到損壞。
 
實驗用鹽水注射機在使用中該怎樣維護與保養呢?
1、先將調好的料汁,經過濾網,倒入料車中。然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。接通電源。
2、再檢查機器運轉是否正常。正常運轉是指:當輸送帶往前走時,針往下走。
3、運轉正常之后就可以注射。(注射前先開慢速啟動,再開泵啟動)查看水泵供液是否正常。
4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。
5、在注射過程中,一定要經常檢查過濾網是否堵塞,如果堵塞就要先將過濾網清理干凈,再繼續使用。
6、注射過程中還要注意經常檢查注射液,注射液不足時要及時添加。
7、本機的針的行程,輸送帶的行程,壓力的大小,高速低速都可以調節,可以根據您的注射需要,隨意調節。
8、注射完畢,將余液倒出加入清水,開動機器進行清洗。清洗完畢,將機器外觀搽拭干凈,確保機器清潔干凈。
9、擦拭干凈以后,檢查針頭是否堵塞,如有堵塞,卸下針頭用細鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。
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