較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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實驗用真空拌餡機的設備工藝及其優點
更新時間:2021-03-11 更新時間:2021-03-11 點擊次數:818
 
   實驗用真空拌餡機是用來攪拌餡料的機器,香腸、丸子、包子、餃子的餡料需要用拌餡機來進行攪拌,全不銹鋼材質,操作簡單,效率高。在常壓拌餡機的基礎上加裝真空系統,并且要增加板材厚度和抗壓能力,在真空負壓狀態下完成拌餡工作,攪拌出來的原料色澤更加艷麗、沒有氣泡、膨脹充分,彈性口感好,是加工高品質產品的理想設備。
 
  實驗用真空拌餡機是攪拌物料的*設備,該機效率高、便于操作,攪拌軸采用進口設備攪拌方式,攪拌尺為扇形尺,且可自由拆卸,使物料攪拌更加均勻,經過攪拌的產品粘度增加,有彈性,對物料起嫩化作用。是制做風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、肉丸類產品的優選設備。
  結構合理,與肉接觸部分及外包裝全部采用不銹鋼制造,便于清洗。
  本機采用氣動控制開啟和關閉箱蓋,出料蓋,方便省力。
  本機攪拌轉向可隨時調換,已滿足工藝要求。真空系統設置有物料分離器,當分離器料滿后吸口將自動封閉可避免物料吸入真空泵內。
 
  實驗用真空拌餡機的優點:
  1、效率高,混料速度快。
  2、操作簡單,方便自如。
  3、自動出料,勞動強度更低。
  4、*的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多。
  5、*的三層密封保護使設備使用壽命更長,清洗更方便。
 
  功能:對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性,具有正反轉功能,具自動出料功能。
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