較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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平臺式鹽水注射機的特點和安全操作規程
更新時間:2021-06-08 更新時間:2021-06-08 點擊次數:795
 
   平臺式鹽水注射機采用不銹鋼材料設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
 
  平臺式鹽水注射機的特點:
  1、采用不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,使用變頻調速,設計合理,維護容易。
 
  2、注射壓力可根據產品不同在0.1-0.6MPa之間調整,壓力表顯示注射壓力直觀、方便。
 
  3、設有自動保護針頭裝置,注射針碰到硬物時,注射針會隨之抬起,免受損壞。
 
  4、設有料水過濾器,使料水循環過程不會堵塞鹽水泵。循環系統設有穩壓蓄能裝置,保證注射壓力穩定。
 
  5、除用于肉類加工外,通過更換針頭還可應用于魚類、海參、禽類等產品的注射加工
 
  6、該機采用防水電腦控制面板,操作方便,便于清洗。
 
  平臺式鹽水注射機的安全操作規程:
  1、機器運行之前,需首先作如下檢查。
 
  2、鹽水管道、壓縮機管道是否連接牢靠。
 
  3、電源線是否連接正常,表面是否有破損。
 
  4、各安全開關,控制按鈕是否完好,各安全門是否關閉到位。
 
  5、鹽水槽內是否有鹽水。
 
  6、針頭、過濾網、輸送帶安裝是否到位。
 
  7、檢查、調整壓縮空氣壓力,壓肉板的氣壓,注射針頭的推進氣壓。
 
  8、根據產品和注射率的不同調整設置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動床的步進距離。
 
  9、根據產品和注射率的不同選擇適當的針頭注射方式。
 
  10、檢查調整正常后,可開機運行,在運行過程中,應密切注意前后注射器的動作和傳送是否協調。
 
  11、注射前的產品要擺放的厚薄、間距均勻平整,以保證注射效果均勻一致。
 
  12、配制好的鹽水必須通過過濾網灌入鹽水槽內,嚴禁在槽內無水的情況下啟動鹽水泵,鹽水槽內的水溫不許超過45℃。
 
  13、嚴禁在任何情況下硬撥針頭,以免損壞活塞設備工程部。
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