較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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200真空拌餡機

200真空拌餡機

更新時間:2025-01-06
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200真空拌餡機可將各種原料肉與淀粉、輔料、水等進行攪拌和混合。我公司生產的系列攪拌機以優質不銹鋼為主材料,堅固耐用又易于清洗。整機采用平行雙軸結構,設備運行穩定,可將物料均勻地攪拌,而且可以便捷地出料,操作十分方便。

200真空拌餡機的詳細資料:



    200真空拌餡機介紹

    200真空拌餡機用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態下混合的設備,通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松,使常壓腌制變成為負壓腌制,通過轉動摔打,使靜態腌制為動態腌制,在恒定的溫度條件下,使自然腌制變為強化腌制,提高了工作效率。

    本機采用了扇形的攪拌葉片,且葉片呈正反形式排列,能使物料翻動更均勻、機械轉動部分受力更均衡,震動更小,使用壽命更長。攪龍的整體結構更加符合衛生要求,軸頭采用雙層密封,防水的滲透能力更加完善,能使內部軸承部分更耐用。全自動可傾式出料更方便而且使工作效率大大提高,同時降低了工人的勞動強度。

    特點

    1.整機全部采用食品級304不銹鋼制造,符合食品加工要求。

    2.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻

    3.采用雙速雙動力,根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。

    4.真空密封裝置全部采用符合衛生標準的優質密封件。

    5.在真空狀態下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并zui大限度地提高蛋白質。

    6.上蓋及排料門的密封用優質硅膠條,操作方便,可靠耐用。

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