較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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真空定量灌腸機的操作規程介紹
更新時間:2019-11-20 更新時間:2019-11-20 點擊次數:1181
 
   真空定量灌腸機的操作規程:
  1.此灌腸機在運轉時要用到氣,所以在開機前先將空壓機打開,空氣壓力應調節在6公斤左右,(0.6MPa)打開放氣閥門,接通電源,再打開機器電源開關,此時機器上會顯示待機畫面,按下開機鍵,畫面切換,觸摸屏幕,接通電機電源。
 
  2.工作方式的選擇,此時有三個工作方式可以切換——直通方式手動方式自動方式
 
 ?。?)直通方式:在選擇直通方式的情況下,須按下屏幕下方的直通確認,打開真空泵,打開灌裝開關即可,膝蓋碰下膝碰開關便出料,松開便不出料,此方式適合灌裝直腸。
 
 ?。?)手動方式:在灌裝的時候,手動方式可以定量打出多少料,在手動方式確認后,按下定量設定,此時可根據要求打出多少料來設定。打開真空泵和灌裝開關,碰一下膝碰開關便出一次料。手動工作方式可以與扭結器相連來完成扭結過程,在與扭結器相連時,應首先接好扭結系統,裝好合適的灌裝管,選擇打扭環節再打扭確認,將伺服電機啟動,選擇扭結的圈數,調節伺服電機的轉速,打開真空泵和灌裝信號,此時碰一下膝碰開關,機器便連續扭結,再碰一下便停止。
 
 ?。?)自動方式:自動方式與打卡機相連,互相制約灌裝信號,在自動方式確認后,選擇要灌裝的克數,此時選擇合適的灌裝管與打卡機相連,啟動真空泵及灌裝信號,此時從打卡機傳輸過來的信號,真空定量灌腸機便完成一次投料。
 
  打卡機的調節:打卡機是采用氣動打卡,卡本身是鋁卡,利用上刀與下刀的切合將卡打成圈,夾緊腸衣。打卡機與灌裝機相連才能使用,在打卡機的屏幕上有明確的提示按鍵,按下打卡鍵時,可完成一次打卡,切不可連續兩次空打,會造成打卡機的切刀損壞,在按下單動的情況下,灌裝機灌一次打卡機打一次卡,在選擇連動的情況下,便可實現灌裝打卡連貫操作。
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